dondurma tarifi ne demek?

Ev Yapımı Dondurma Tarifi

Malzemeler:

• 500 ml süt (Süt)
• 250 ml krema (Krema)
• 150 gr şeker (Şeker)
• 1 çay kaşığı vanilya özütü (Vanilya%20Özütü)
• İsteğe bağlı: Meyve püresi, çikolata parçaları, fındık vb. (Meyve, Çikolata, Fındık)

Yapılışı:

1. Süt, krema ve şekeri bir tencerede karıştırın. Orta ateşte şeker eriyene kadar ısıtın. Kaynatmayın.
2. Tencereyi ocaktan alın ve vanilya özütünü ekleyin. İyice karıştırın.
3. Karışımı bir kaba aktarın ve soğumasını bekleyin.
4. Soğuyan karışımı buzdolabında en az 4 saat veya tercihen bir gece bekletin.
5. Buzdolabından çıkardıktan sonra dondurma makinesine aktarın ve makinenin talimatlarına göre dondurun. Dondurma makineniz yoksa, karışımı her 30 dakikada bir çırparak buzlukta dondurabilirsiniz.
6. Dondurma kıvamına geldiğinde, isteğe bağlı olarak meyve püresi, çikolata parçaları veya fındık ekleyebilirsiniz.
7. Dondurmayı servis yapmadan önce en az 1 saat buzlukta bekletin.

İpuçları:

• Daha zengin bir dondurma için, krema miktarını artırabilirsiniz.
• Farklı aromalar için, çeşitli meyve püreleri veya özler kullanabilirsiniz.
• Dondurmayı daha uzun süre saklamak için, hava geçirmez bir kapta buzlukta saklayın.